Broodpudding met vanillesaus
Een vanillesaus geeft deze broodpudding van het fornuis een extra vleugje zoetheid.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/8 van het recept
214
Calorieën
7g
Eiwit
35g
Koolhydraten
5g
Vet
2g
Vezels
24g
Suikers
196mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 79 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
margarine
1 el
volkorenbrood
5 sneetjes
eieren
3
suiker
1/3 kopje
zout
1 snufje
melk, mager, verwarmd
2 kopjes
vanille-extract
1 1/2 tl
rozijnen
1/4 kopje
kaneel
1 tl · en/of nootmuskaat
maizena
1 el
suiker
1/3 kopje
water
1 kopje
margarine
1 el · of boter
vanille-extract
1 1/2 tl
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Smelt de margarine in een middelgrote koekenpan op laag vuur.
- 3
Scheur het brood in stukken en verdeel ze over de bodem van de pan.
- 4
Klop de eieren en roer de suiker, het zout, de verwarmde melk en de vanille erdoor. Strooi de rozijnen over het brood en giet het eimengsel over alles.
- 5
Dek af en laat 20 minuten op heel laag vuur garen.
- 6
De pudding is klaar wanneer de vla in het midden is opgesteven.
- 7
Laat afkoelen in de pan.
- 8
Maak de vanillesaus terwijl de pudding afkoelt.
- 9
Meng de maizena en suiker in een kleine pan. Voeg beetje bij beetje het water toe en roer goed.
- 10
Laat op laag tot middelhoog vuur garen tot het dik en helder is, blijf continu roeren.
- 11
Voeg de margarine en vanille toe en roer tot de margarine gesmolten is. Haal van het vuur.
- 12
Schep over individuele porties broodpudding.
- 13
Zet restjes broodpudding en vanillesaus binnen twee uur in de koelkast.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Ohio SNAP-Ed Nutrition Education Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
