Ontbijtburrito's met aardappel en ei
Deze aardappel- en eiburrito's zijn heerlijk als ontbijt, maar je kunt er ook lunch of zelfs diner van maken! Geniet ervan met je favoriete fruit erbij.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 burrito
194
Calorieën
6g
Eiwit
31g
Koolhydraten
5g
Vet
3g
Vezels
3g
Suikers
395mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 46 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
plantaardige olie
1 el · of een andere bak- of braadolie naar keuze
aardappelen, fijngesneden
4 kopjes
middelgrote ui, gesnipperd
1
rode of groene paprika, gesneden
1
teentjes knoflook, geperst of fijngehakt
3
eieren, losgeklopt
2
zwarte peper
1 tl
zout
1/2 tl
cheddar
1/2 kopje geraspt, optioneel
hete saus
naar smaak, of salsa, optioneel
tarwetortilla's
9 · of maïs
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
- 3
Voeg de aardappelen, ui, paprika en knoflook toe. Bak tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Rauwe aardappelen kunnen langer nodig hebben, controleer met een vork of ze gaar zijn.
- 4
Zet het vuur lager naar middelhoog, verspreid het aardappelmengsel naar de randen van de pan en laat ruimte in het midden voor de eieren. Voeg de eieren toe en roerbak ze tot ze gaar zijn (meng nog niet met de aardappelen tot de eieren stevig zijn). Roer daarna alle ingrediënten door elkaar.
- 5
Wikkel de tortilla's om de vulling en top eventueel met salsa en kaas.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Speedy Burritos, Eat Better, Eat Together Washington State University
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
