Gepofte aardappels met broccoli
Gebruik die broccolistronken in dit gerecht in plaats van ze weg te gooien. Dit is een heerlijk bijgerecht, een stevige snack of een lichte maaltijd.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 aardappel, 1/6 van het recept
231
Calorieën
10g
Eiwit
38g
Koolhydraten
4g
Vet
4g
Vezels
3g
Suikers
146mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 15 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote aardappels
6
broccolistronken
3
1% melk
1/4 kopje
cheddar, mager en geraspt, verdeeld
1 kopje
zout en peper
naar smaak, optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Boen de aardappels schoon. Prik de schil op een paar plekken in met een vork.
- 4
Bak 30 tot 60 minuten op 175 °C, tot ze zacht zijn, afhankelijk van de grootte.
- 5
Schil de broccolistelen. Stoom de broccoli net tot hij zacht is en snijd in kleine stukjes.
- 6
Snijd de aardappels doormidden. Schep het binnenste in een kom bij de broccoli. Voeg de melk, 3/4 kopje kaas, zout en peper toe. Prak alles door elkaar tot het mengsel lichtgroen is met donkergroene spikkels.
- 7
Schep het aardappelmengsel terug in de schillen en bestrooi met de resterende 1/4 kopje kaas. Verwarm in de magnetron tot alles goed warm is.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
