Broccoli-aardappelsoep
Een lekkere, helemaal zelfgemaakte soep die snel klaar is dankzij instant aardappelpuree en melkpoeder.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/4 van het recept
195
Calorieën
15g
Eiwit
26g
Koolhydraten
4g
Vet
3g
Vezels
11g
Suikers
232mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 10 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
broccoli
4 kopjes · gehakt
kleine ui
1 · gehakt
natriumarme kippenbouillon
4 kopjes · je kunt ook groentebouillon gebruiken
magere evaporated melk
1 kopje
instant aardappelpuree, bereid met water voor 1 kopje puree
1/2 kopje · of 1 kopje overgebleven aardappelpuree
zout en peper
naar smaak, optioneel
cheddar, geraspt
1/4 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de broccoli, ui en bouillon in een grote pan.
- 3
Breng aan de kook.
- 4
Zet het vuur laag. Dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn.
- 5
Voeg de melk toe aan de pan. Roer er langzaam de aardappelpuree door.
- 6
Kook al roerend tot het mengsel borrelt en indikt.
- 7
Breng op smaak met zout en peper; roer er iets meer melk of water door als de soep te dik wordt.
- 8
Schep in kommen.
- 9
Strooi ongeveer 1 el kaas over elke portie.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Fall and Winter Cookbook Arizona Nutrition Network
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
