DinerEenvoudig

Brunswick-stoofpot

Name: Brunswick-stoofpot
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 el plantaardige olie; 1 middelgrote ui, gesnipperd; 2 kopjes kippenbouillon, natriumarm; 2 kopjes kip of kalkoen zonder bot, gekookt en in blokjes; 2 kopjes tomaten, natriumarm uit blik of gekookt; 2 kopjes limabonen, gekookt; 2 kopjes hele maïskorrels, uit blik, natriumarm

Deze stevige stoofpot is goed voor 8 porties, of verdubbel het recept voor een grote groep. Sla een boodschappentrip over door overgebleven gekookte kip of kalkoen te gebruiken die goed bewaard is, samen met groenten uit blik uit je voorraadkast.

45 min8 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie · Portiegrootte: 1 kopje bereide stoofpot, 1/8 van het recept

177

Calorieën

16g

Eiwit

21g

Koolhydraten

Vet

Vezels

Suikers

54mg

Natrium

Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 33 mg

De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.

Ingrediënten

plantaardige olie
1 el · of andere bakolie naar keuze
middelgrote ui, gesnipperd
1
kippenbouillon, natriumarm
2 kopjes
kip of kalkoen zonder bot, gekookt en in blokjes
2 kopjes
tomaten, natriumarm uit blik of gekookt
2 kopjes
limabonen, gekookt
2 kopjes · of uit blik, natriumarm
hele maïskorrels, uit blik, natriumarm
2 kopjes · of gekookt

Instructies

1
Was je handen met water en zeep.
2
Verhit de olie in een grote pan. Voeg de ui toe en bak tot hij zacht is.
3
Voeg alle overige ingrediënten toe. Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen op middellaag vuur.
4
Goed voor 8 porties van ongeveer 1 kopje elk.

Bron: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Futures Virginia Cooperative Extension

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.