Spruitjes met champignonsaus
Dit bijgerecht is heerlijk met spruitjes, maar je kunt het ook maken met broccoli, kool, boerenkool, bladkool of koolraap. De kooktijd kan verschillen per groentesoort.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 van het recept
62
Calorieën
5g
Eiwit
11g
Koolhydraten
1g
Vet
4g
Vezels
3g
Suikers
73mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
spruitjes
2 kopjes · of broccoli, kool, boerenkool, bladkool of koolraap
kippenbouillon, natriumarm
1/2 kopje
citroensap
1 tl
pittige bruine mosterd
1 tl
gedroogde tijm
1/2 tl
champignons, in plakjes
1/2 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd de uiteinden van de spruitjes en halveer ze. Stoom ze tot ze zacht zijn, ongeveer 6 tot 10 minuten. Of gebruik de magnetron op hoog vermogen, 3 tot 4 minuten.
- 3
Breng de bouillon aan de kook in een anti-aanbakpan.
- 4
Roer het citroensap, de mosterd en tijm erdoor. Voeg de champignons toe.
- 5
Kook tot de bouillon tot de helft is ingekookt, ongeveer 5 tot 8 minuten.
- 6
Voeg de spruitjes (of andere gekookte groente) toe.
- 7
Schep goed om zodat alles bedekt is met de saus.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
