dinnerGreekhard

Griekse Moussaka

Name: Griekse Moussaka
Prep time: 1 h 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 3 groot Aubergines; 500 g Gemalen lamsvlees; 400 g Blik tomaten; 1 groot Ui; 500 ml Melk; 3 el Boter; 3 el Meel; 50 g Parmezaanse kaas; 0.5 tl Kaneel; 0.25 tl Nootmuskaat

Gelaagde aubergine, gekruide vleessaus en romige béchamel, gebakken tot goudbruin.

Uit de gecureerde receptenbibliotheek van Nutrola

1 hr 15 min6 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie

418Cal

20 g

Eiwit

16 g

Koolhydraten

31 g

Vet

Ingrediënten

Aubergines
3 groot
75 Cal
Gemalen lamsvlees
500 g
1435 Cal
Blik tomaten
400 g
80 Cal
Ui
1 groot
60 Cal
Melk
500 ml
250 Cal
Boter
3 el
306 Cal
Meel
3 el
81 Cal
Parmezaanse kaas
50 g
215 Cal
Kaneel
0.5 tl
3 Cal
Nootmuskaat
0.25 tl
1 Cal

Instructies

1
Snijd de aubergines en bestrooi ze met zout. Laat 30 minuten staan en dep ze droog. Bestrijk met olie en bak 20 minuten op 200°C.
2
Braad het lamsvlees met de ui. Voeg de tomaten, kaneel en zout toe. Laat 15 minuten sudderen.
3
Maak de béchamel: smelt de boter, klop het meel erdoor, en voeg geleidelijk de melk toe. Roer tot het dik is. Voeg de nootmuskaat en parmezaanse kaas toe.
4
Laag: aubergine, vleessaus, aubergine, béchamel.
5
Bak 40 minuten op 180°C tot het goudbruin en bubbelend is.

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play