Wortel met tomaat en macaroni
Elke portie van dit heerlijke en snelle pastagerecht levert 1 1/2 kopje groenten op.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/4 van het recept
165
Calorieën
4g
Eiwit
26g
Koolhydraten
5g
Vet
4g
Vezels
8g
Suikers
234mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 3 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
olijfolie (of kookolie naar keuze)
1 el
kleine ui, gesnipperd
1
pruimtomaten, gehakt
4
tomatensap uit blik, natriumarm
1/2 kopje
grote wortels, geschild en in plakjes gesneden
6
zout
1/4 tl
zwarte peper
1/4 tl
suiker
1/4 tl
verse peterselie, gehakt
2 el · of 1 theelepel gedroogd
boter
1 tl
macaroni, gekookt
1 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bak de ui in de olie in een steelpan tot hij zacht maar niet bruin is. Voeg de tomaten, het tomatensap, de wortel, het zout, de peper en de suiker toe.
- 3
Doe het deksel erop en laat 5 minuten op laag vuur koken. Haal het deksel eraf en laat nog 5 minuten op laag vuur koken, regelmatig roerend, tot de wortel zacht is en de tomaten zijn ingekookt tot een saus.
- 4
Roer de peterselie erdoor.
- 5
Meng de boter door de gekookte macaroni.
- 6
Voeg de macaroni toe aan het wortelmengsel en roer alles door elkaar.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · University of Rhode Island Cooperative Extension Expanded Food and Nutrition Education Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
