Meervalstoofpot met rijst
Chili- en kruidenmix geven deze visstoofpot een flinke smaakboost. Serveer met zilvervliesrijst voor extra volle granen.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 kopje stoofpot met 1/2 kopje rijst
384
Calorieën
23g
Eiwit
59g
Koolhydraten
7g
Vet
10g
Vezels
9g
Suikers
159mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 52 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote aardappelen
2
tomaten in blokjes, natriumarm
1 blik · blik van 14,5 ounce
gesnipperde ui
1 kopje
water
2 kopjes
teentjes knoflook
2 · fijngehakt
kool
1/2 krop · grof gehakt
meervalfilets
1 pond
chili- en kruidenmix
1 1/2 el
bosui
in ringen gesneden, naar wens
gekookte zilvervliesrijst
2 kopjes
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd de aardappelen in vieren.
- 3
Doe de aardappelen, de tomaten met hun vocht, de ui, het water en de knoflook in een grote pan. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Laat 10 minuten koken met het deksel erop, op middellaag vuur.
- 4
Voeg de kool toe en breng opnieuw aan de kook. Zet het vuur lager. Laat 5 minuten koken met het deksel erop, af en toe roerend.
- 5
Snijd ondertussen de filets in stukken van ongeveer 5 cm. Bestrooi ze met de chili- en kruidenmix.
- 6
Voeg de vis toe aan de groenten. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen met het deksel erop, tot de vis makkelijk uiteenvalt met een vork.
- 7
Serveer in soepborden. Garneer eventueel met bosui in ringen. Serveer met een schep warme, gekookte zilvervliesrijst.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
