Bleekselderij met abrikoos-blauweschimmelkaassmeersel
Knapperige, zoete bleekselderij is een veelzijdig tussendoortje, perfect voor dit smaakvolle smeersel. Boordevol gedroogd fruit en noten kun je dit heerlijke en snelle magere smeersel van tevoren maken of ter plekke bereiden. Je kunt het ook serveren op volkoren crackers als voorgerecht.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/4 van het recept
140
Calorieën
6g
Eiwit
17g
Koolhydraten
6g
Vet
3g
Vezels
12g
Suikers
217mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 5 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
verkruimelde blauweschimmelkaas
2 el
magere roomkaas
3 el
magere yoghurt
1/2 kopje · naturel
gedroogde abrikozen
4
gedroogde vijgen of dadels
4
pecannoten
1/4 kopje
bleekselderij
8 stengels
Instructies
- 1
Hak het gedroogde fruit en de pecannoten fijn.
- 2
Meng de blauweschimmelkaas, roomkaas en yoghurt met een vork of handmixer tot een glad mengsel.
- 3
Roer het gehakte gedroogde fruit en de pecannoten erdoor. Zet het smeersel in de koelkast tot je het nodig hebt.
- 4
Snijd de bleekselderijstengels in reepjes van ongeveer 7,5 tot 10 cm.
- 5
Vul de stukjes bleekselderij met het smeersel.
Notities
- •Kies rechte, stevige bleekselderijstengels met verse blaadjes. Vermijd sponzige, houtige of slappe stengels.
- •Bewaar in een plastic zak in de koelkast voor een week of langer.
- •Voeg gehakte bleekselderijstengels en -blaadjes toe aan je soepen, stoofpotten en ovenschotels voor extra voedingsstoffen, smaak en knapperigheid.
- •Voeg bleekselderij in blokjes toe aan je favoriete tonijn-, kip-, ei- of groentesalade voor extra textuur.
- •Gesneden bleekselderij is een smaakvolle toevoeging aan gezonde roerbakgerechten.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
