Gepofte pannenkoek met kersen
De geur van vanille, kaneel en fruit vult je huis zodra deze gepofte kersenpannenkoek uit de oven komt. Geen kersen in huis? Gebruik dan perziken, peren of blauwe bessen.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/4 van het recept
235
Calorieën
8g
Eiwit
29g
Koolhydraten
10g
Vet
2g
Vezels
15g
Suikers
62mg
Natrium
Verzadigd vet 5 g · Cholesterol 170 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
eieren
3
magere melk
1/2 kopje
vanille-extract
1 tl
bloem
1/2 kopje
suiker
1 el
kaneel
1/8 tl
ongezouten roomboter
2 el
gehalveerde, ontpitte zoete kersen, vers of diepvries (ontdooid en uitgelekt)
2 kopjes
amandelschaafjes (optioneel)
¼ kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 230 °C.
- 3
Klop in een middelgrote kom of blender de eieren, melk en vanille goed door elkaar.
- 4
Meng de bloem, suiker en kaneel. Voeg dit toe aan de natte ingrediënten en meng tot er geen klontjes meer zijn.
- 5
Doe de margarine of boter in een ovenvaste koekenpan van 25 tot 28 cm of een ovenschaal van 2,5 tot 3 quart. Zet de pan of schaal in de hete oven tot de margarine of boter gesmolten is en borrelt. Haal uit de oven en verdeel snel de kersen over de bodem van de hete pan of schaal.
- 6
Giet het beslag over de kersen en bestrooi met amandelschaafjes, als je die gebruikt.
- 7
Zet terug in de oven en bak 15 tot 20 minuten tot de randen bruin zijn en de puf in het midden goudbruin is. Laat even afkoelen voordat je in 4 stukken snijdt. De puf in het midden zakt tijdens het afkoelen wat in.
Notities
- •Probeer ook eens ander fruit, zoals perziken, peren of blauwe bessen.
- •Serveer met naturel of vanilleyoghurt.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
