Kip-pozolesoep
Deze traditionele Mexicaanse soep krijgt een diepe smaak van een hele kip. Hominy vind je in het schap met blikgroenten in de supermarkt.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/6 van het recept
286
Calorieën
27g
Eiwit
26g
Koolhydraten
8g
Vet
6g
Vezels
5g
Suikers
611mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 72 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
hele kip, van vel ontdaan en in stukken gesneden
1
water
8 kopjes
ui, gesnipperd
1/2 kopje
zwarte peper
1/4 tl
chilipoeder
4 el
tomatensaus, natriumarm
1 blik (8 ounce)
gedroogde oregano
1/2 tl
hominy uit blik, wit of geel, afgespoeld en uitgelekt
5 kopjes · 2 blikken van 15 ounce
ijsbergsla, in reepjes
3 kopjes
limoen
1 · in 6 partjes gesneden
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de stukken kip in een grote pan en bedek met de 8 kopjes water. Laat 1 uur sudderen op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de gesnipperde ui, peper, chilipoeder, tomatensaus en oregano toe aan de sudderende kip.
- 4
Als de kip helemaal gaar is, haal je de stukken uit de pan en verwijder je de meeste botten uit de kip en de pan.
- 5
Doe de kip terug in de pan.
- 6
Voeg de afgespoelde hominy toe aan de pan met kip en laat nog 45 minuten sudderen.
- 7
Serveer met sla en een partje limoen.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
