Cranberry-pompoenmuffins
Geniet het hele jaar door van deze heerlijke muffins bij het ontbijt, gemaakt met pompoen uit blik en diepvriescranberry's.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 muffin, 1/12 van het recept
207
Calorieën
3g
Eiwit
32g
Koolhydraten
7g
Vet
2g
Vezels
14g
Suikers
233mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 34 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
bloem
2 kopjes
suiker
3/4 kopje
bakpoeder
3 tl
zout
1/2 tl
kaneel
1/2 tl
piment
3/4 tl
plantaardige olie
1/3 kopje · of andere bakolie naar keuze
eieren
2
pompoen
3/4 kopje · uit blik
verse of diepvriescranberry's
2 kopjes · gehakt
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 3
Zeef de droge ingrediënten (van bloem tot piment) samen en zet apart.
- 4
Klop de olie, eieren en pompoen door elkaar tot een gladde massa.
- 5
Voeg de natte ingrediënten (het pompoenmengsel) in één keer toe aan de droge ingrediënten. Roer tot alles vochtig is.
- 6
Schep de gehakte cranberry's erdoor.
- 7
Schep het beslag in met papieren vormpjes beklede muffinvormen.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
