DinerGemiddeld

Krokante ovengebakken kip

Name: Krokante ovengebakken kip
Prep time: 15 min
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kopje magere (afgeroomde) melk; 1 tl gevogeltekruiden; 1 kopje cornflakes, verkruimeld; 1 1/2 el uipoeder; 1 1/2 el knoflookpoeder; 2 tl zwarte peper; 2 tl gemalen pepervlokken; 1 tl gemalen gember; 4 kipfilets, zonder vel; 4 kippendrumsticks, zonder vel; 1/4 tl paprikapoeder; 1 tl plantaardige olie

Behoud de smaak maar met minder vet en zout dankzij dit recept voor ovengebakken kip. Een welkome aanvulling op je volgende familiediner of potluck.

2 u 35 min6 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 kipfilet of 2 kleine drumsticks, 1/6 van het recept

202

Calorieën

28g

Eiwit

Koolhydraten

Vet

Vezels

Suikers

119mg

Natrium

Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 104 mg

De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.

Ingrediënten

magere (afgeroomde) melk
1/2 kopje · of karnemelk
gevogeltekruiden
1 tl
cornflakes, verkruimeld
1 kopje
uipoeder
1 1/2 el
knoflookpoeder
1 1/2 el
zwarte peper
2 tl
gemalen pepervlokken
2 tl
gemalen gember
1 tl
kipfilets, zonder vel
4
kippendrumsticks, zonder vel
4
paprikapoeder
1/4 tl
plantaardige olie
1 tl · om de bakplaat in te vetten

Instructies

1
Was je handen met water en zeep.
2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
3
Voeg 1/2 tl gevogeltekruiden toe aan de melk.
4
Meng de resterende 1/2 tl gevogeltekruiden en alle andere kruiden (behalve paprikapoeder) door de cornflakekruimels en doe dit in een plastic zak.
5
Doop de kip in de melk, schud het overtollige vocht eraf en schud daarna snel in de zak met kruiden en kruimels.
6
Zet 1 uur in de koelkast.
7
Haal uit de koelkast en bestrooi licht met paprikapoeder voor de kleur.
8
Verdeel de kip gelijkmatig op een ingevette bakplaat. Dek af met aluminiumfolie en bak 40 minuten.
9
Haal de folie eraf en bak nog 30 tot 40 minuten, of tot het vlees gemakkelijk van het bot loskomt met een vork. De drumsticks hebben mogelijk minder baktijd nodig dan de filets. De kruimels vormen een krokant 'korstje'. (Draai de kip niet om tijdens het bakken.)

Bron: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.