Curtido salvadoreño (koolsalade)
Deze salade is een heerlijk bijgerecht voor je volgende barbecue.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 kopje bereide salade, 1/8 van het recept (159 g)
51
Calorieën
2g
Eiwit
10g
Koolhydraten
1g
Vet
4g
Vezels
6g
Suikers
179mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
kool, gehakt
1 krop
middelgrote wortels, geraspt
2
kleine ui, in ringen gesneden
1
rode pepervlokken
optioneel, 1/2 theelepel
oregano
1/2 tl
olijfolie
1 tl
zout
1/2 tl
bruine suiker
1 tl
azijn
1/4 kopje
water
1/2 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Blancheer de kool 1 minuut in kokend water. Giet het water weg.
- 3
Doe de kool in een grote kom en voeg de geraspte wortel, gesneden ui, rode peper, oregano, olijfolie, zout, bruine suiker, azijn en water toe.
- 4
Zet minstens 2 uur in de koelkast voor het serveren.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
