Egg foo young
Maak deze eierpannenkoekjes met kip of rundvlees en top ze af met een zelfgemaakte saus voor een makkelijk Chinees diner. Serveer met zilvervliesrijst en een salade voor een compleet en heerlijk maal.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 van het recept
217
Calorieën
20g
Eiwit
10g
Koolhydraten
11g
Vet
3g
Vezels
4g
Suikers
610mg
Natrium
Verzadigd vet 3 g · Cholesterol 239 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
eieren
2
taugé
1 kopje
gekookte kip, in blokjes
1/2 kopje · kan ook met rundvlees
gedroogde gesnipperde ui
1/3 el
verse champignons of champignons uit blik
1 kopje
bakolie
2 tl · of een olie naar keuze
water
1/2 kopje
natriumarme sojasaus
2 tl
maizena
2 tl
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Klop de eieren met een mixer (of met de hand) tot ze heel dik en luchtig zijn, ongeveer 5 minuten.
- 3
Schep de taugé, kip of rundvlees, champignons en ui erdoor.
- 4
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 5
Schep het eimengsel per halve kopje in de pan. Bak bruin aan één kant, keer om en bak de andere kant bruin. Houd warm terwijl je de saus maakt.
- 6
Meng de sausingrediënten in een kleine steelpan tot glad.
- 7
Kook op laag vuur, blijf roeren, tot de saus dikker wordt.
- 8
Serveer de saus over de pannenkoekjes.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Thrifty Recipes: Main Dishes University of Maine Cooperative Extension
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
