Herfstige groenteovenschotel
Haal verse aubergine en tomaten van de markt en serveer deze groenteovenschotel, afgemaakt met Parmezaanse kaas, bij het avondeten.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/8 van het recept
88
Calorieën
2g
Eiwit
8g
Koolhydraten
6g
Vet
3g
Vezels
5g
Suikers
321mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 1 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
aubergine, in blokjes
5 1/2 kopje · 1 middelgrote aubergine
tomaten
4
groene paprika
1
ui
1
knoflook
1 teentje
zout
1 tl
zwarte peper
1/4 tl
plantaardige olie
3 el · of andere bakolie naar keuze
Parmezaanse kaas, geraspt
2 el
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Schil de aubergine. Snijd de aubergine in blokjes. Snijd de tomaten in kleine stukjes.
- 3
Snijd de groene paprika doormidden. Verwijder de zaadjes en snijd hem in kleine stukjes.
- 4
Snijd de ui in kleine stukjes.
- 5
Snijd de knoflook in piepkleine stukjes.
- 6
Meng alle ingrediënten (behalve de kaas) en bak ze in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
- 7
Bestrooi met de Parmezaanse kaas en serveer.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
