Verse tomatensaus
Verse groenten worden samen met kruiden gekookt tot een smaakvolle, hartige saus voor pasta, en ook voor andere gerechten!
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 1/2 kopjes
61
Calorieën
2g
Eiwit
9g
Koolhydraten
3g
Vet
2g
Vezels
5g
Suikers
20mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
rijpe tomaten
8
plantaardige olie
1 el · of een andere bak- of braadolie naar keuze
ui
1/2 kopje · gesnipperd
groene paprika
1/2 kopje · gehakt
wortel
1/4 kopje · in dunne plakjes gesneden, of geraspt
knoflook, fijngehakt
2 tl · of 1/2 tl knoflookpoeder
gedroogde oregano
1/2 tl
gedroogde basilicum
1 tl
zwarte peper
naar smaak, optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was de rijpe tomaten. Snijd het steeltje eraf. Hak ze in kleine stukjes en zet apart in een grote kom.
- 3
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de ui, groene paprika, wortel en knoflook toe. Roerbak ongeveer drie minuten tot alles zacht is.
- 4
Voeg de kruiden en tomaten toe. Breng zachtjes aan de kook.
- 5
Zet het vuur laag en laat ongeveer 40 minuten zonder deksel zachtjes sudderen, tot de tomaten tot een saus zijn geworden. Serveer over vers gekookte pasta.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
