Tuinsoep met gerst
Pak de gerst erbij voor een troostrijke groentesoep op een koude of regenachtige dag.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/6 van het recept (381 g)
267
Calorieën
6g
Eiwit
59g
Koolhydraten
2g
Vet
7g
Vezels
17g
Suikers
333mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
US fluid ounce natriumarm tomatensap
46
runderbouillon, natriumarm
1 blik · 14,5 ounce
gewone gerst
1 kopje
suiker
1/4 kopje
Worcestershiresaus
1 el
laurierblad
1
tijmblaadjes, vers of gedroogd
1/2 tl · verkruimeld
zout
1/4 tl · optioneel
courgette
2 kopjes · grof gehakt
middelgrote tomaat
1 · gehakt
groene paprika
1/2 kopje · gehakt
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng in een braadpan of grote soeppan het tomatensap, de runderbouillon, gerst, suiker, Worcestershiresaus, laurierblad, tijm en zout (indien gebruikt). Breng aan de kook en zet het vuur lager.
- 3
Doe het deksel erop en laat 1 uur zachtjes sudderen.
- 4
Voeg de courgette, tomaat en groene paprika toe. Breng weer aan de kook en zet het vuur lager.
- 5
Doe het deksel erop en laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de groenten en gerst gaar zijn.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
