Omelet met lente-ui
In het voorjaar kun je op plekken waar ze groeien wilde uien gebruiken in plaats van lente-ui. Gele of witte ui werkt ook prima.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
156
Calorieën
9g
Eiwit
17g
Koolhydraten
6g
Vet
3g
Vezels
3g
Suikers
402mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 59 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
natriumarme aardappelschijfjes, uitgelekt
1 blik · ongeveer 15 ounce
plantaardige olie
1 el
ei
1
eiwitten
3
melk met 1% vet
3 el
zout
1/4 tl
ham, in blokjes
1/2 kopje
tomaten zonder toegevoegd zout, uitgelekt
1/2 blik · ongeveer 8 ounce
lente-ui (of wilde ui), gehakt
1 el
Instructies
- 1
Open het blik aardappelschijfjes en giet af. Snijd de schijfjes in reepjes.
- 2
Bak de aardappelen in een grote koekenpan op medium vuur 5 tot 10 minuten lichtbruin in de plantaardige olie.
- 3
Klop in een mengkom het ei, de eiwitten, melk en het zout goed door elkaar.
- 4
Roer de ham, tomaten en lente-ui (of wilde ui) erdoor.
- 5
Giet het eimengsel over de aardappelen in de pan.
- 6
Doe een deksel op de pan en laat het ei op medium vuur garen tot het stevig is, niet meer nat (ongeveer 8 minuten).
- 7
Snijd de omelet in vieren en serveer.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
