Stevige Mexicaanse soep
Makkelijk te maken en heerlijk om te eten: deze soep staat binnen een uur op tafel! Pers de andere helft van de limoen erover voor extra smaak voor het serveren. ...
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/5 van het recept
250
Calorieën
13g
Eiwit
50g
Koolhydraten
1g
Vet
15g
Vezels
5g
Suikers
260mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
kleine ui, gesnipperd
1
knoflook
4 teentjes · fijngehakt
tomatenblokjes, natriumarm
1 blik · blik van 14,5 ounce
zwarte bonen, natriumarm
2 blikken · blik van 15 ounce, natriumarm, uitgelekt en afgespoeld
grote aardappelen, geschild en in blokjes
2
water
4 kopjes
koriander
1/2 kopje · vers, gehakt
limoen
1/2 · uitgeperst
komijnpoeder
1/8 tl · een snufje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bak de ui, knoflook en tomaten 3 minuten op middelhoog vuur in een grote pan. Roer regelmatig.
- 3
Voeg de bonen, aardappelen en het water toe. Breng aan de kook en zet dan het vuur laag/medium. Dek af en laat 20 minuten zachtjes doorgaren.
- 4
Voeg de koriander, komijn en limoen toe. Roer en laat nog 10 minuten sudderen.
- 5
Serveer warm en bestrooi met koriander.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
