Zelfgemaakte bagels
Wist je dat je zelf verse, heerlijke bagels van volkoren kunt maken? Dit recept levert genoeg op om te delen met familie en vrienden, of om de rest in te vriezen.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 bagel
98
Calorieën
3g
Eiwit
20g
Koolhydraten
1g
Vet
2g
Vezels
2g
Suikers
2mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
suiker
2 el
gist
1 el
warm water
1 1/2 kopjes
volkorenmeel
2 kopjes
bloem
1 1/4 kopjes
koolzaadolie
1 tl · of een andere bakolie naar keuze
kaneel
optioneel
suiker
optioneel
zout
optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng in een kom de suiker, gist, water en bloemsoorten tot een deeg.
- 3
Wrijf de binnenkant van een andere kom in met olie. Doe het deeg in de kom en keer het om zodat het bedekt is met olie. Laat 30 minuten rijzen.
- 4
Sla het deeg terug en verdeel het in 16 stukken. Vorm er balletjes van en maak met je vingers een gat in het midden.
- 5
Leg ze op een goed ingevette bakplaat, dek af met een schone theedoek en laat nog 15 tot 20 minuten rijzen.
- 6
Doe 5 cm water in een pan en breng aan de kook.
- 7
Leg met een schuimspaan elke bagel voorzichtig 1 minuut per kant in het kokende water.
- 8
Haal eruit en dep droog met een theedoek.
- 9
Leg terug op de bakplaat. Bestrooi de bagels naar wens met kaneel/suiker of zout.
- 10
Bak op 245 °C gedurende 8 tot 12 minuten.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
