Jamaicaanse jerkkip
Zet de hitte omhoog met dit pittige, hartige kipgerecht! Boordevol aroma's en specerijen barst dit gerecht van de smaak! Serveer met rijst en een frisse gemengde salade.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 borst of 2 kleine drumsticks (104 g)
149
Calorieën
23g
Eiwit
7g
Koolhydraten
3g
Vet
1g
Vezels
5g
Suikers
156mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 72 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
kaneel
1/2 tl · gemalen
piment
1 1/2 tl · gemalen
zwarte peper
1 1/2 tl · gemalen
hete peper
1 el · gehakt
hete peper
1 tl · verkruimeld, gedroogd
oregano
2 tl · verkruimeld
tijm
2 tl
zout
1/2 tl
teentjes knoflook
6 · fijngehakt
uien
1 kopje · gepureerd of fijngehakt
azijn
1/4 kopje
bruine suiker
9 tl · 3 el
kip, zonder vel
8 stuks · 4 drumsticks, 4 borsten
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng alle ingrediënten behalve de kip in een grote kom. Wrijf de kruiden over de kip en laat minstens 6 uur marineren in de koelkast.
- 3
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 4
Verdeel de kip gelijkmatig over een antiaanbak- of licht ingevette bakplaat.
- 5
Dek af met aluminiumfolie en bak 40 minuten. Verwijder de folie en bak nog 30 tot 40 minuten verder, of tot het vlees makkelijk met een vork van het bot loskomt.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
