Julia’s gebakken en gestoomde bladkool
Bladkool is een absolute favoriet als bijgerecht bij elke maaltijd. Dit recept begint met malse bladkool en voegt met chilivlokken een vleugje 'pit' toe. Probeer dit makkelijke, smaakvolle recept bij je volgende familiediner.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
63
Calorieën
3g
Eiwit
6g
Koolhydraten
4g
Vet
4g
Vezels
0g
Suikers
16mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
bladkool, gehakt
16 kopjes · kleine bladeren
olijfolie
2 el
teentjes knoflook
4
chilivlokken
1/2 tl
zoutvrije kruidenmix
1 tl
Instructies
- 1
Snijd de onderste stelen van de bladkool.
- 2
Was de bladkool en snijd in hapklare stukjes. Doe in een vergiet om uit te lekken.
- 3
Snijd de teentjes knoflook in kleine stukjes.
- 4
Doe de olijfolie in een grote koekenpan. Zet eerst op hoog vuur.
- 5
Doe de bladkool in de pan. Houd op hoog vuur en schep de bladkool om terwijl hij bakt, ongeveer 1 minuut in de onafgedekte pan. (Je hoeft geen water toe te voegen, want er zit al water op de gewassen bladkool.)
- 6
Voeg de teentjes knoflook en de chilivlokken toe.
- 7
Doe het deksel op de pan en laat de bladkool stomen tot het volume gehalveerd is.
- 8
Zet het vuur laag en laat verder stomen tot de bladkool mals is.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Julia
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
