Roerbak van boerenkool en cranberry's
In deze twist op roerbakgerechten geef je boerenkool een leuke smaak met ui, cranberry's en sinaasappelsap. Dankzij de veelzijdigheid is dit gerecht bij elke maaltijd een hit!
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 kopje
58
Calorieën
1g
Eiwit
10g
Koolhydraten
2g
Vet
2g
Vezels
7g
Suikers
20mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
plantaardige olie
1 tl
ui
1/4 kopje · gehakt, of 1/4 middelgrote ui
gedroogde cranberry's
1/4 kopje
fijngehakte knoflook of 1/4 tl knoflookpoeder
1 teentje
boerenkool, gehakt
6 kopjes · alleen de bladeren, geen stelen
vers geperst sinaasappelsap
1/4 kopje · 1/2 sinaasappel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de olie en ui in een grote koekenpan. Roer en bak op middelhoog tot hoog vuur (175 °C in een elektrische koekenpan) tot de ui glazig is.
- 3
Voeg de cranberry's en knoflook toe. Bak nog 2 tot 3 minuten verder.
- 4
Voeg de boerenkool toe. Giet of pers het sinaasappelsap over de boerenkool. Roerbak nog ongeveer 5 minuten tot de boerenkool slinkt en warm is.
- 5
Direct serveren.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
