Kindvriendelijke tacobakjes
Dit recept bestaat uit knapperige, gebakken tacobakjes gevuld met gekruid varkensgehakt, kaas en verse toppings. Deze leuke en makkelijk te maken minitaco's zijn perfect voor een snel doordeweeks avondeten of een kindvriendelijke maaltijd waar het hele gezin van geniet.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1
111
Calorieën
9g
Eiwit
3g
Koolhydraten
7g
Vet
1g
Vezels
2g
Suikers
259mg
Natrium
Verzadigd vet 3 g · Cholesterol 28 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
magere geraspte cheddar
1/2 kopje
plantaardige olie
1/2 el
kleine witte ui, gesnipperd
1
knoflook, fijngehakt
1 el
varkensgehakt
1 pond
gele paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes
1/2
groene paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes
1/2
babyspinazie, in reepjes
1 kopje
chilipoeder
1 tl
zout
1 tl
gemalen komijn
1/2 tl
paprikapoeder (gerookt indien mogelijk)
1/2 tl
gemalen zwarte peper
1/2 tl
heirloom cherrytomaatjes, in kwartjes
1 kopje
limoen, uitgeperst
1
verse koriander, gehakt
4 el
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gesnipperde ui toe. Roer af en toe tot deze zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook, het varkensgehakt, de paprika's en de spinazie toe. Roer om het vlees te verkruimelen en bak tot het niet meer roze is, ongeveer 6 minuten.
- 3
Zet weer op het vuur en voeg de kruiden toe, al roerend om alles te mengen. Bak het vlees nog 2 tot 3 minuten bruin, tot de kerntemperatuur 71 °C bereikt. Haal van het vuur en zet apart.
- 4
Meng in een kleine kom de tomaatjes met het limoensap en de verse koriander. Breng op smaak met zout, als je dat wilt.
- 5
Zet 12 serveerbakjes klaar op een schaal en vul ze met het gebakken varkensmengsel. Werk af met je favoriete toppings en de tomaatjes. Direct serveren.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
