Gestampte pastinaak en aardappel
Deze combinatie van pastinaak en aardappel geeft een frisse draai aan een klassieke comfortfood-favoriet. Je kunt dit gerecht makkelijk aanpassen, bijvoorbeeld door yoghurt te gebruiken in plaats van melk. Geniet ervan op jouw manier!
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 kopje
141
Calorieën
4g
Eiwit
27g
Koolhydraten
2g
Vet
4g
Vezels
4g
Suikers
219mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 6 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
pastinaak, gehakt
2 kopjes
middelgrote aardappelen, gehakt
3
magere melk (1%)
1/2 kopje
zout
1/2 tl
zwarte peper
1/4 tl
knoflookpoeder
1/2 tl
boter
1 el
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Boen de pastinaak en aardappelen schoon onder stromend water en schil ze.
- 3
Snijd ze in ongeveer even grote stukken.
- 4
Doe de groentestukken in een middelgrote pan en bedek ze met koud water. Breng het water aan de kook en laat 15 tot 20 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
- 5
Giet de groenten af en stamp ze fijn. Roer de melk, het zout, de peper, het knoflookpoeder en de margarine erdoor. Serveer warm.
- 6
Zet restjes binnen 2 uur in de koelkast.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
