Gestampte zoete aardappel
Gestampte zoete aardappel is een makkelijk en voedzaam bijgerecht dat bij elk hoofdgerecht past. Een leuk alternatief voor traditionele aardappelpuree.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/4 van het recept
93
Calorieën
2g
Eiwit
21g
Koolhydraten
0g
Vet
3g
Vezels
7g
Suikers
184mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote zoete aardappelen
4
gedroogde tijm
3/4 tl
zout
1/4 tl
zwarte peper
1/4 tl
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was en schil de zoete aardappelen. Snijd ze in plakken van ongeveer 2 cm dik.
- 3
Doe ze in een pan met genoeg water om de aardappelen te bedekken.
- 4
Breng het water op middelhoog vuur aan de kook.
- 5
Kook de aardappelen 20 tot 25 minuten tot ze zacht zijn.
- 6
Giet het water af. Doe de aardappelen in een middelgrote kom.
- 7
Stamp de aardappelen fijn met een vork of stamper.
- 8
Meng de tijm, het zout en de peper erdoor.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
