DinerGemiddeld

Melissa's slowcookervulling

Name: Melissa's slowcookervulling
Prep time: 25 min
Cook time: 525 min
Total time: 550 min
Yield: 16
Ingredients: 3/4 reep light boter; 2 kopjes bleekselderij, gehakt; 1 kopje ui, gesnipperd; 2 1/2 tl gedroogde peterselie; 2 kopjes verse champignons, in plakjes; 16 sneetjes 100% volkoren brood, in blokjes; 1/2 kopje gedroogde cranberry's; 1 kopje appel, gehakt; 1 tl gevogeltekruiden; 1 1/2 tl gedroogde salie; 1 tl gedroogde tijm; 1 tl knoflookpoeder; 1/2 tl gemalen zwarte peper; 3 kopjes natriumarme kippenbouillon; 1 ei, losgeklopt; 2 eiwitten, losgeklopt; 1 kopje water

De recepten van mijn familie zijn een heilige traditie, vooral onze slowcookervulling. In plaats van 'ongezonde' ingrediënten weg te laten, wilde ik mijn versie kleurrijker maken door rode cranberry's en groene appels toe te voegen. Ook verving ik het witte brood door 100% volkoren brood. Het resultaat? Mijn familie was er weg van, en ik hoop dat die van jou dat ook is!

9 u 10 min16 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie

162

Calorieën

Eiwit

24g

Koolhydraten

Vet

Vezels

Suikers

224mg

Natrium

Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 18 mg

De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.

Ingrediënten

reep light boter
3/4
bleekselderij, gehakt
2 kopjes
ui, gesnipperd
1 kopje
gedroogde peterselie
2 1/2 tl
verse champignons, in plakjes
2 kopjes
100% volkoren brood, in blokjes
16 sneetjes
gedroogde cranberry's
1/2 kopje
appel, gehakt
1 kopje
gevogeltekruiden
1 tl
gedroogde salie
1 1/2 tl
gedroogde tijm
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
gemalen zwarte peper
1/2 tl
natriumarme kippenbouillon
3 kopjes
ei, losgeklopt
1
eiwitten, losgeklopt
2
water
1 kopje

Instructies

1
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, bleekselderij, champignons en peterselie toe. Roer regelmatig tot de groenten zacht zijn.
2
Meng de broodblokjes, cranberry's en appel in een grote kom. Giet de groenten erover en meng voorzichtig.
3
Breng op smaak met gevogeltekruiden, salie, tijm, knoflookpoeder en peper. Giet de bouillon erbij (net genoeg om alles vochtig te maken) en meng de eieren er voorzichtig doorheen.
4
Doe het mengsel in de slowcooker en dek af.
5
Zet de slowcooker 45 minuten op High; zet daarna op Low en laat 4 tot 8 uur garen.

Bron: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Melissa, USDA Nutritionist

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.