Bloemkool en doperwten in roomsaus uit de magnetron
Maak bloemkool, doperwten en ui klaar in een smaakvolle roomsaus zonder je fornuis aan te zetten.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 kopje
54
Calorieën
3g
Eiwit
8g
Koolhydraten
1g
Vet
2g
Vezels
3g
Suikers
131mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 3 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
bloemkool
2 kopjes
verse of diepgevroren doperwten
1 kopje
water
2 el
ui, gesnipperd
1/4 kopje
boter
1 1/2 tl · of margarine
bloem
1 el
magere melk (skimmed)
1/2 kopje
pimento
1 el, gehakt, optioneel
peterselievlokken
1/2 tl
kippenbouillon(poeder)
1/2 tl
zout
1/8 tl
gemalen zwarte peper
1 snufje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de bloemkool, doperwten en water in een ovenschaal van 1 liter. Dek af. Magnetron 6 tot 8 minuten op vol vermogen, of tot alles zacht is, en roer halverwege even door. Laat afgedekt even staan.
- 3
Doe de ui en boter of margarine in een maatbeker van 2 kopjes. Magnetron 1 tot 1,5 minuut op vol vermogen, of tot de ui zacht is.
- 4
Roer de bloem erdoor. Magnetron nog een paar seconden tot het bloemmengsel begint te borrelen.
- 5
Voeg de rest van de ingrediënten toe. Magnetron 1,5 tot 2 minuten op vol vermogen, of tot het indikt, en roer elke minuut even door.
- 6
Giet de groenten af. (Vries het kookvocht in om later in soepen te gebruiken.) Giet de saus over de groenten en schep om tot alles bedekt is.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
