Zuiderse zoete-aardappeltaart
Vol van de smaak van zoete aardappel is deze heerlijke taart een topper op je volgende feestdagmaal.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 stuk, 1/16 van het recept
139
Calorieën
4g
Eiwit
25g
Koolhydraten
3g
Vet
2g
Vezels
10g
Suikers
111mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 39 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
bloem
1 1/4 kopjes
suiker
1/4 tl
magere melk (skim)
1/3 kopje
plantaardige olie
2 el
witte suiker
1/4 kopje
bruine suiker, aangedrukt
1/4 kopje
zout
1/2 tl
nootmuskaat
1/4 tl
grote eieren, losgeklopt
3
vetvrije geëvaporeerde melk uit blik
1/4 kopje
vanille-extract
1 tl
gekookte zoete aardappel, geschild en geprakt
3 kopjes
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Meng de bloem en suiker in een kom.
- 4
Voeg de melk en olie toe aan het bloemmengsel.
- 5
Roer met een vork tot goed gemengd en vorm het deeg vervolgens met je handen tot een gladde bal.
- 6
Rol de bal tussen twee vellen bakpapier van 30x30 cm uit met korte, ferme bewegingen tot het deeg de rand van het papier bereikt.
- 7
Trek het bovenste vel eraf en leg het deeg omgekeerd in de taartvorm.
- 8
Meng de suikers, het zout, de specerijen en de eieren.
- 9
Voeg de melk en vanille toe. Roer door.
- 10
Voeg de zoete aardappel toe en meng goed.
- 11
Giet het mengsel in de taartbodem.
- 12
Bak in de voorverwarmde oven 60 minuten of tot de korst goudbruin is.
- 13
Laat afkoelen en snijd in 16 stukken.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
