Spruitjes met sinaasappel-honingglazuur
Deze twist op een klassieker combineert 100% sinaasappelsap met spruitjes om essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, kalium en foliumzuur aan te vullen. Heerlijk om aan gasten te serveren of als doordeweeks bijgerecht.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
144
Calorieën
4g
Eiwit
18g
Koolhydraten
8g
Vet
4g
Vezels
9g
Suikers
195mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
5 kopjes · ongeveer 1 pond
olijfolie of andere olie naar keuze
2 el
zout
1/4 tl
gemalen zwarte peper
1/4 tl
100% sinaasappelsap
1/2 kopje
appelciderazijn
1 el
honing
1 el
chilipasta
1 tl
geraspte citroenschil
2 tl · optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 230 °C met een grote bakplaat met rand op het middelste rek.
- 3
Doe de spruitjes in een grote kom en meng ze met de olie, het zout en de peper.
- 4
Haal de bakplaat uit de oven en leg de spruitjes voorzichtig met de snijkant naar beneden op de plaat. Zet terug in de oven en rooster tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten, halverwege omdraaien.
- 5
Terwijl de spruitjes bakken, combineer je in een kleine steelpan op middelhoog tot hoog vuur het sinaasappelsap, de appelciderazijn, honing en chilipasta.
- 6
Breng aan de kook en laat 5 tot 10 minuten koken, tot het is ingekookt en stroperig is geworden. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
- 7
Doe de saus in een grote kom en voeg de geroosterde spruitjes toe. Meng goed door elkaar. Schep op een serveerschaal en bestrooi met citroenschil.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Created by the Florida Department of Citrus, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
