Kippenvleugels met sinaasappelglazuur, zonder vel
Sinaasappelmarmelade brengt smaak in deze heerlijke kippenvleugels zonder vel. Geniet van dit voorgerecht met zilvervliesrijst en gegrilde of geroosterde groenten.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 2 vleugels, 1/5 van het recept
241
Calorieën
15g
Eiwit
21g
Koolhydraten
11g
Vet
0g
Vezels
19g
Suikers
537mg
Natrium
Verzadigd vet 5 g · Cholesterol 61 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote kippenvleugels
10
boter
3 el
kruidenzout
1 tl
sinaasappelmarmelade
8 el · 1/2 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Spoel de kippenvleugels af en dep ze droog met keukenpapier. Stop het vleugeltopje onder het grotere gewricht om een driehoek te vormen.
- 3
Verhit de boter in een koekenpan (95 °C op een gasbrander met temperatuurregeling).
- 4
Bestrooi de vleugels met kruidenzout en leg ze in de hete boter. Bak op een gasbrander met temperatuurregeling (160 °C) tot ze aan beide kanten gelijkmatig bruin zijn, ongeveer 20 minuten.
- 5
Bestrijk met sinaasappelmarmelade en bak nog 20 minuten verder, terwijl je regelmatig bedruipt.
- 6
Haal uit de pan. Warm serveren.
- 7
Houd warm op serveertemperatuur op een automatische brander of in een oven op de 'warmhoud'-stand van 75 °C. Ze worden mooi glanzend en heerlijk 'kleverig'.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · University of the Virgin Islands, Cooperative Extension Service 4-H/Family & Consumer Sciences Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
