Gebakken tilapia met tomatillosalsa
Tilapiafilets worden goudbruin gebakken in de pan en geserveerd met een verse salsa van geroosterde tomatillo's, serranopepers, limoen en koriander.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
187
Calorieën
23g
Eiwit
10g
Koolhydraten
7g
Vet
3g
Vezels
6g
Suikers
196mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 46 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
tomatillo's
1 pond
gele ui, fijngehakt
1/2 kopje
serrano- of andere chilipepers, fijngehakt
2
knoflook, fijngehakt
3 teentjes
plantaardige olie
3 tl
grof zeezout
1/4 tl
vers limoensap
1 el · ongeveer 1/2 limoen
verse koriander, gehakt
1/4 kopje
tilapiafilets
4 - 4 ounce · droog gedept met keukenpapier
Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 230 °C.
- 2
Om de tomatillo's voor te bereiden, trek je het kafje van de gladde groene schil. Spoel de tomatillo's af met warm water en snijd ze in vieren.
- 3
Doe de gepelde tomatillo's, ui, chilipepers, knoflook en 1 tl olie in de ovenschaal, meng goed en zet in de oven. Rooster ongeveer 20 minuten tot de tomatillo's zacht en donkergroen zijn. Laat even afkoelen.
- 4
Doe het mengsel in de blender; voeg het zout, limoensap en koriander toe. Pureer.
- 5
Zet de koekenpan op hoog vuur op het fornuis en voeg, als hij heet is, voorzichtig 2 tl olie toe.
- 6
Leg de tilapiafilets in de pan, met ongeveer 30 seconden tussen elke filet. Bak ongeveer 5 tot 6 minuten, tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- 7
Leg de tilapia op een serveerbord en beleg royaal met de salsa. Serveer meteen.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
