Pesach-rabarbercobbler
Pesach is een Joods feest dat in het voorjaar wordt gevierd, maar dit fruitige en heerlijke dessert is het hele jaar door lekker. Wil je geen maïzena gebruiken? Vervang het dan gerust door dezelfde hoeveelheid instant tapiocapudding.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/8 van het recept
373
Calorieën
2g
Eiwit
65g
Koolhydraten
12g
Vet
3g
Vezels
45g
Suikers
6mg
Natrium
Verzadigd vet 7 g · Cholesterol 30 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
suiker, verdeeld
1 3/4 kopjes
maïzena*
1/4 kopje
rabarberstukjes van 1,3 cm
4 kopjes
verse frambozen
1 kopje
citroensap
2 el
matzemeel
1 kopje
stuk (1/2 kopje) ongezouten boter
1 · of margarine
gemalen nootmuskaat
1/8 tl
citroensorbet of slagroom
optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng in een ondiepe ovenschaal van ongeveer 2 liter 1 1/4 kopje suiker met de maïzena*. Voeg de rabarber, frambozen en het citroensap toe en meng voorzichtig maar grondig.
- 3
Meng ondertussen in een keukenmachine of met je vingers in een kom het matzemeel, de resterende 1/2 kopje suiker, de margarine en de nootmuskaat tot fijne kruimels.
- 4
Knijp het matzemengsel samen tot klontjes en kruimel dit over het rabarbermengsel.
- 5
Bak in een voorverwarmde oven op 190 °C tot de cobbler in het midden borrelt en de bovenkant goudbruin is, ongeveer 1 uur. Laat 15 minuten afkoelen.
- 6
Schep de cobbler in kommen en top met sorbet of slagroom (optioneel).
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Prairie Fare North Dakota State University Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
