Erwtenpesto
Geniet van deze prachtige, felgroene pesto op je favoriete eiwitbron of pasta.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/8 van het recept
151
Calorieën
4g
Eiwit
5g
Koolhydraten
13g
Vet
2g
Vezels
1g
Suikers
163mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 4 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
diepvrieserwten
1 kopje · je kunt ook verse of ingeblikte erwten gebruiken
geraspte Parmezaanse kaas
1/2 kopje
basilicumblaadjes
1 kopje
verse spinazie
1 kopje · je kunt ook diepvries- of ingeblikte spinazie gebruiken
walnoten
1/2 kopje
knoflook
2 teentjes
water
1/4 kopje
extra vierge olijfolie
1/4 kopje · of andere bakolie naar keuze
zout
1/4 tl
zwarte peper
1/4 tl
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe voor de pesto de erwten, Parmezaanse kaas, basilicum, spinazie, walnoten en knoflook in een keukenmachine of blender.
- 3
Voeg het water, de olie, het zout en de peper toe. Mix tot de ingrediënten een dikke saus vormen.
- 4
Doe de pesto in een luchtdichte bak.
- 5
Bewaar in de koelkast tot gebruik.
Notities
- •Gebruik je ingeblikte erwten en spinazie? Spoel ze dan af om het zoutgehalte te verlagen.
- •Heerlijk over groenten of pasta, warm of koud te serveren.
- •Vervang mayonaise door pesto op je boterham.
- •Probeer het als dip bij wortel en broccoli.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Matters Colorado
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
