Pompoenchili
Pompoen uit blik of gepureerde pompoen geeft deze hartige chili een stevige, voedzame smaak.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 kopje
202
Calorieën
15g
Eiwit
18g
Koolhydraten
9g
Vet
6g
Vezels
6g
Suikers
138mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 42 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
olijfolie
2 tl
kleine gele ui
1 · gesnipperd
groene paprika
1 · zonder klokhuis en zaadjes, gesneden
jalapeñopepers
2 · zonder zaadjes, fijngehakt
knoflook
2 teentjes · fijngehakt, of 1/2 tl knoflookpoeder
kalkoengehakt
1 pond
tomatenblokjes met sap, natriumarm
1 blik
pompoenpuree
1 blik
water
1 kopje
komijn, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
zout en peper
naar smaak, optioneel
kidneybonen, natriumarm
1 blik · of andere bonen naar wens
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de ui, paprika, jalapeño's en knoflook toe en bak ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, tot ze zacht zijn.
- 4
Voeg de kalkoen toe en bak tot deze bruin is.
- 5
Voeg de tomaten, pompoen, water, chilipoeder, komijn, zout en peper toe en breng aan de kook.
- 6
Zet het vuur laag tot medium en voeg de bonen toe.
- 7
Dek af en laat nog 30 minuten zachtjes sudderen, af en toe roerend.
- 8
Schep de chili in kommen en serveer.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
