Snelle aardappelovenschotel
Dit aardappelgerecht zit boordevol smaak met magere cheddar, ui, Italiaanse kruiden en dijonmosterd.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
168
Calorieën
8g
Eiwit
25g
Koolhydraten
4g
Vet
3g
Vezels
2g
Suikers
230mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 14 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
Yukon Gold-aardappelen, zeer dun gesneden
3 1/2
ui, in kwarten en dun gesneden
1 kopje
belegen cheddar, mager, geraspt
1 kopje
Italiaanse kruiden
1/2 tl
bouillon, natriumarm
1/2 kopje
dijonmosterd
1 1/2 tl
knoflookzout
1/2 tl
bakspray
Instructies
- 1
Bespuit een magnetronbestendige ovenschaal van 20 cm met bakspray. Leg 1/3 van de aardappelen en de helft van de ui op de bodem en bestrooi met 1/3 van de kaas en de helft van de kruiden.
- 2
Herhaal de lagen en eindig met het laatste 1/3 van de aardappelen, zodanig gelaagd dat er een gesloten laag aardappelen zonder gaten ontstaat; bestrooi met de resterende kaas.
- 3
Roer de bouillon, dijonmosterd en het knoflookzout door elkaar en giet dit over de aardappelen.
- 4
Dek af met plasticfolie en verwarm op hoog vermogen in de magnetron tot de kerntemperatuur 74 °C is op een vleesthermometer, ongeveer 20 minuten.
- 5
Haal de schaal met ovenwanten of een doek uit de magnetron; verwijder het deksel voorzichtig vanwege de stoom en serveer.
Notities
- •Gebruik gewoon zout met een snufje knoflookpoeder als alternatief voor knoflookzout.
- •Wil je een Tex-Mex aardappelovenschotel maken? Laat de dijonmosterd en het knoflookzout weg. Laag de aardappelen met 1 blik (4 ounce) groene chilipepers in blokjes en 1/2 kopje zwarte bonen uit blik. Gebruik magere cheddar of een Mexicaanse kaasmix. Voeg 1 tl chilipoeder, 1 tl gedroogde koriander en 1/2 tl gemalen komijn toe aan de bouillon. Bereid verder zoals hierboven beschreven. Heerlijk met partjes avocado.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
