Quesadilla met rode bonen
Volkoren tortilla's gevuld met gepureerde rode bonen, spinazie, kaas en avocado, verwarmd tot ze warm, gesmolten en goudbruin zijn.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 quesadilla
360
Calorieën
17g
Eiwit
43g
Koolhydraten
15g
Vet
15g
Vezels
4g
Suikers
545mg
Natrium
Verzadigd vet 6 g · Cholesterol 13 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
volkoren tortilla van 20 cm
4
diepvriesspinazie
1 kopje · ontdooid en uitgeknepen van overtollig vocht
geraspte Monterey Jack of cheddar
1/2 kopje
avocado
1 · geschild, ontpit en gehakt
rode kidneybonen van 15,5 ounce, natriumarm
1 blik · afgespoeld met koud water en uitgelekt
knoflookpoeder of gedroogde kruiden
optioneel
Instructies
- 1
Prak de bonen met een vork in een kom tot een licht grove massa. Voeg naar wens zoutvrije kruiden toe, zoals knoflookpoeder en gedroogde of verse kruiden.
- 2
Leg 1 tortilla op een bord en bedek met de helft van de gepureerde bonen.
- 3
Bedek de bonen met 1/2 kopje spinazie.
- 4
Bedek de spinazie met de helft van de kaas.
- 5
Bedek de kaas met de helft van de avocado. (optioneel)
- 6
Leg de andere tortilla bovenop de avocado en druk hem voorzichtig aan zodat de bovenhelft blijft plakken.
- 7
Herhaal dit met de resterende 2 tortilla's.
- 8
Zet een antiaanbakpan op middelhoog vuur en laat warm worden, leg dan 1 quesadilla in de droge pan. Bak tot goudbruin, ongeveer 1 tot 2 minuten per kant. (Of zet het bord in de magnetron en verwarm tot de kaas smelt, ongeveer 45 seconden.)
- 9
Herhaal dit met de resterende quesadilla.
- 10
Snijd elke quesadilla in vieren. Serveer warm.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
