Gebraden kalkoenborst met rozemarijn, salie en tijm
Perfect voor een feestelijk samenzijn: deze gebraden kalkoenborst maak je klaar in minder tijd dan een hele kalkoen. Smakelijk!
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/8 van het recept
297
Calorieën
50g
Eiwit
3g
Koolhydraten
9g
Vet
1g
Vezels
1g
Suikers
254mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 130 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
halve kalkoenborst
3 pond · met vel en botten
grote ui, in vieren gesneden
1
grote wortel, in vieren gesneden
1
gedroogde salie
1 tl
gedroogde tijm
1 tl
rozemarijn
1 tl
olijfolie
3 el
zout en peper
naar smaak, optioneel
natriumarme kippenbouillon
of margarine, om te bedruipen, optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 3
Leg de kalkoenborst samen met de ui en wortel in een braadslee.
- 4
Meng de kruiden met de olijfolie. Wrijf de kalkoen in met de olijfolie.
- 5
Braad de kalkoen 15 minuten op 200 °C. Bedruip eventueel met margarine en kippenbouillon (optioneel).
- 6
Verlaag de temperatuur naar 175 °C en braad de kalkoen verder, waarbij je elke 20 minuten bedruipt met het braadvocht (of met margarine en kippenbouillon), ongeveer 1 uur en 15 minuten, of tot een vleesthermometer in het dikste deel van het vlees 74 °C aangeeft.
- 7
Leg op een snijplank en laat 10 minuten rusten.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Utah State University Cooperative Extension
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
