Geroosterde bloemkoolsteaks
Bloemkoolsteaks zijn een leuke manier om aan je dagelijkse portie groenten te komen! Dit simpele recept brengt bloemkool op smaak met citroensap en knoflookpoeder.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/6 van het recept
49
Calorieën
2g
Eiwit
6g
Koolhydraten
3g
Vet
2g
Vezels
2g
Suikers
227mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote bloemkool
1
plantaardige olie
1 el · of een andere bak-/braadolie naar keuze
citroensap
2 el
knoflookpoeder
1 tl
zout
1/2 tl
zwarte peper
1/4 tl
paprikapoeder
1/2 theelepel, optioneel
geraspte Parmezaanse kaas
1/4 kopje, optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 3
Vet een grote bakplaat licht in.
- 4
Snijd de bloemkool van boven naar beneden door de kern in steaks van 2,5 tot 4 cm dik. Leg de steaks samen met de restjes met de platte kant naar beneden op de bakplaat.
- 5
Meng in een kleine kom de rest van de ingrediënten, behalve de kaas.
- 6
Schep de helft van het mengsel op de bloemkool en verdeel of bestrijk het uit. Rooster 20 minuten.
- 7
Haal de bakplaat uit de oven, draai de steaks voorzichtig om en verdeel de rest van het mengsel erover. Rooster nog 15 tot 20 minuten, of tot de bloemkool bruin en zacht is.
- 8
Bestrooi eventueel met kaas en serveer.
Notities
- •Probeer ook andere kruiden, zoals komijn, oregano en cayennepeper, of basilicum, tijm en chilivlokken.
- •Serveer de steaks met tomatensaus of een andere saus erover.
- •Vries overgebleven citroensap in om later te gebruiken.
- •Wil je liever roosjes roosteren in plaats van steaks: meng alle ingrediënten in een grote kom en verdeel ze over een grote bakplaat. Rooster 20 tot 30 minuten, of tot ze bruin en zacht zijn.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
