Geroosterde varkenstaco's met pico de gallo
Geniet van de pittige smaken van geroosterde varkenstaco's, perfect aangevuld met een frisse en pittige pico de gallo. Dit kleurrijke gerecht combineert mals vlees met een mix van levendige ingrediënten voor een bevredigende maaltijd die altijd indruk maakt.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1
126
Calorieën
10g
Eiwit
11g
Koolhydraten
5g
Vet
2g
Vezels
2g
Suikers
245mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 21 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
varkenshaas
1 pond
olijfolie
2 el
paprikapoeder
2 tl
uipoeder
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper
1 tl
maïstortilla's (10 cm doorsnede)
12
tomaten, in kleine blokjes gesneden
3
verse koriander, gehakt
1/2 kopje
rode ui, in kleine blokjes gesneden
1/2 kopje
serranopepers, gehakt
2
citroenen, uitgeperst
2
zout en peper naar smaak
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Pico de gallo: meng alle ingrediënten in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
- 3
Kruidenmix: meng in een klein kommetje de paprikapoeder, uipoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- 4
Verwijder het zilvervlies van de varkenshaas, wrijf in met olie en bedek het hele stuk vlees met de kruidenmix.
- 5
Leg de varkenshaas op de grill op middelhoog/hoog vuur (200 °C), boven indirecte hitte, ongeveer 6 minuten per kant, 18 minuten in totaal.
- 6
Gaar tot een kerntemperatuur van 63 °C, met 3 minuten rusttijd. Snijd het vlees daarna in kleine stukjes.
- 7
Verwarm voor de taco's de tortilla's en beleg ze met wat varkenshaas en pico de gallo.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
