Gesauteerde bloemkoolrijst
Van bloemkool kun je met een paar simpele ingrediënten een rijstalternatief maken. Maak dit fris smakende bijgerecht door bloemkool te combineren met knoflook, ui en meer.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 kopje
78
Calorieën
3g
Eiwit
10g
Koolhydraten
4g
Vet
3g
Vezels
4g
Suikers
341mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
plantaardige olie
1 el
ui in blokjes
1/2 kopje
knoflook, fijngehakt
1 teentje · of 1/4 tl knoflookpoeder
middelgrote bloemkool, geraspt of fijngehakt (4 tot 5 kopjes)
1
zout
1/2 tl
zwarte peper
1/4 tl
citroensap of limoensap
1 el · optioneel
verse peterselie of koriander, gehakt
2 el · optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan of sauspan. Voeg de ui toe en bak 3 tot 5 minuten tot zacht.
- 3
Voeg de knoflook, bloemkool, zout en peper toe. Roer tot de bloemkool zacht is, 3 tot 5 minuten.
- 4
Roer het citroensap erdoor en bestrooi met peterselie, indien gewenst. Serveer warm.
Notities
- •Gebruik als bijgerecht of als basis voor roerbakgerechten, chili, of alles wat je normaal met rijst eet.
- •Voeg gesauteerde of geroosterde groenten naar keuze toe.
- •Bestrooi met geraspte of verkruimelde kaas.
- •Vries overgebleven citroen- of limoensap in om later te gebruiken.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
