Gesauteerde snoekbaars met dragon
Deze gebakken snoekbaars wordt bereid met verse kruiden en citroen, die de milde smaak en de luchtige textuur van deze omega-3-rijke witvis naar boven halen.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1
190
Calorieën
17g
Eiwit
0g
Koolhydraten
13g
Vet
0g
Vezels
0g
Suikers
313mg
Natrium
Verzadigd vet 7 g · Cholesterol 87 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
snoekbaarsfilets (4 tot 6 ounce per stuk), ontdooid en drooggedept
2
zout en gemalen peper
verse dragon of peterselie, gehakt (of 1/2 tl gedroogd)
1 tl
boter
2 el
verse citroenpartjes (optioneel)
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Breng de vleeskant van de snoekbaars op smaak met zout en peper.
- 3
Bestrooi met dragon of peterselie en druk lichtjes aan zodat het blijft plakken.
- 4
Smelt de boter in een pan op middelhoog tot hoog vuur.
- 5
Leg de filets met de kruidenkant naar beneden in de pan, kantel de pan zodat de boter rondom de filets komt, en bak ongeveer 3 minuten.
- 6
Draai de filets voorzichtig om en bak nog ongeveer 2 minuten aan de andere kant. Snoekbaars moet vlak voor het serveren een kerntemperatuur van 63 °C bereiken, gemeten met een vleesthermometer.
- 7
Serveer meteen op een bord met citroenpartjes.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
