Aardappelgratin II
Geniet van dit klassieke aardappelgerecht samen met groene of oranje groenten om je bord kleurrijk te houden.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/8 van het recept (315 g)
182
Calorieën
6g
Eiwit
35g
Koolhydraten
2g
Vet
3g
Vezels
6g
Suikers
357mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 2 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote russet aardappelen (7,5 tot 10 cm)
6 · geschild en in plakjes van 0,6 cm gesneden
rauwe ui, gehakt
1 kopje
margarine
2 el
bloem
4 el
zout
1 tl
zwarte peper
1 snufje
magere melk
2 kopjes
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Vet een grote ovenschaal licht in met olie of bakspray.
- 3
Leg een laag aardappelen in de schaal, ongeveer 1/4 van de aardappelen.
- 4
Bestrooi de laag met 1/4 kopje gehakte rauwe ui, 1/2 el margarine, 1 el bloem, 1/4 tl zout en een snufje zwarte peper.
- 5
Herhaal de lagen tot je in totaal 4 lagen hebt.
- 6
Verwarm ondertussen de melk op laag vuur.
- 7
Giet de warme melk over alle ingrediënten in de ovenschaal.
- 8
Bak op 175 °C gedurende 1 uur.
- 9
Zet restjes binnen 2 uur in de koelkast.
- 10
Was je handen met water en zeep.
- 11
Vet een grote ovenschaal licht in met olie of bakspray.
- 12
Maak een witte saus door margarine in een kleine pan te smelten. Roer de bloem erdoor. Voeg geleidelijk de melk toe, blijf continu roeren.
- 13
Kook, continu roerend, tot het iets is ingedikt. Haal van het vuur.
- 14
Voeg zout en peper toe.
- 15
Leg een laag aardappelen en ui in de voorbereide ovenschaal, ongeveer 1/4 van de aardappelen en 1/4 kopje ui.
- 16
Verdeel er 1/2 kopje van de saus uit stap 2 en 3 over.
- 17
Herhaal de lagen tot je in totaal 4 lagen hebt.
- 18
Bak op 175 °C gedurende 1 uur.
- 19
Zet restjes binnen 2 uur in de koelkast.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
