Shirini
Een heerlijk pompoentoetje waar je tafelgenoten van zullen genieten. Wees voorzichtig bij het maken van de siroop, want die wordt gloeiend heet.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/6 van het recept
263
Calorieën
2g
Eiwit
50g
Koolhydraten
7g
Vet
3g
Vezels
44g
Suikers
2mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
kristalsuiker
1 1/4 kopjes
water
1/2 kopje
winterpompoen
4 · 1 1/4 pond butternut, acornpompoen of pompoen
gehakte walnoten
1/2 kopje
kaneel (optioneel)
1/2 tl
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Breng de suiker en het water in een middelgrote pan aan de kook tot er een dikke siroop ontstaat.
- 3
Was de pompoen, schil hem, verwijder de zaden, snijd in stukken en kook in de siroop tot deze heel dik is en bijna helemaal is opgenomen.
- 4
Schik de pompoen op een bord en versier met walnoten en eventueel kaneel.
Notities
- •Shirin betekent "zoet" in het Koerdisch. Shirini is een toetje dat meestal wordt gemaakt met melk, dadels, cashewnoten, kardemom en boter.
- •Voedselveiligheidstip: was pompoen, meloen of kalebas altijd, ook als je de schil niet gebruikt. Bij het snijden kunnen vuil en micro-organismen van de buitenkant naar binnen overgaan.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
