Simpele bevredigende boerenkool-tonijnsalade
Zelfs de jongste hulpkokjes vinden het geweldig om de boerenkool te masseren in dit simpele saladerecept, met tonijn uit blik, tomaten en zelfgemaakte dressing voor een verfrissend gerecht.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 2 kopjes
215
Calorieën
13g
Eiwit
6g
Koolhydraten
16g
Vet
2g
Vezels
2g
Suikers
139mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 21 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
tonijn
2 blikken · blikjes van 5 ounce
boerenkool
1 bosje · of 1 zak
cherrytomaatjes
2 ounce
verse citroen
1
extra vierge olijfolie
1/4 kopje
balsamicoazijn
1/8 kopje
grof zeezout
naar smaak
vers gemalen peper
naar smaak
Instructies
- 1
Was de boerenkool. Zet apart om uit te lekken.
- 2
Snijd de tomaatjes doormidden en meng ze licht in een kom met de balsamicoazijn, olie en een snufje zout en peper. Zet apart.
- 3
Meng in een slakom de tonijn en het vocht uit het blikje voorzichtig met het sap van een halve citroen en een snufje peper.
- 4
Masseer de boerenkool ongeveer 3 minuten om hem zachter te maken.
- 5
Voeg de boerenkool en de helft van de tomaatjes toe aan de tonijn. Schep voorzichtig om tot alles bedekt is met dressing.
- 6
Voeg de rest van de tomaatjes toe.
- 7
Pers de rest van de citroen erover en serveer.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Seafood Nutrition Partnership
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
