Zuidwesterse gevulde paprika's
Heerlijke gevulde paprika's die al snel een vast gerecht in huis worden.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 bereide paprika
124
Calorieën
4g
Eiwit
24g
Koolhydraten
2g
Vet
2g
Vezels
3g
Suikers
145mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 4 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote groene paprika's, gehalveerd en ontpit
5 · of gebruik rode of gele paprika's
ui, gesnipperd
1/3 kopje
knoflook, gehakt
1 1/2 teentjes
zilvervliesrijst, gekookt
3 kopjes
tomaten met chilipepers, in blokjes, met vocht
1 blik (10,5 ounce)
natriumarme hele maïskorrels, uitgelekt
1/2 blik (15,2 ounce)
bakspray
cheddar, geraspt
1/3 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Blancheer de paprika's 2 tot 3 minuten in kokend water. Giet af. Zet apart.
- 4
Bak de ui en knoflook 3 minuten in olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
- 5
Meng de rijst, tomaten met chilipepers, maïs en het ui-mengsel. Meng goed.
- 6
Schep het mengsel in de paprikahelften en leg ze op een met bakspray ingevette bakplaat.
- 7
Bak 10 minuten op 175 °C of tot alles warm is. Bestrooi met kaas.
- 8
Bak nogmaals 5 tot 10 minuten op 175 °C, tot alles warm is en de kaas gesmolten is.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Spring and Summer Cookbook Arizona Nutrition Network
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
