Spaghetti met snelle vleessaus
In plaats van een potje saus open te maken, probeer je door de week deze makkelijke spaghetti met vleessaus. Serveer met gestoomde broccoli, knoflookbrood en geroosterde peren als toetje. Dit recept is genoeg voor 8 porties. Kook je maar voor vier personen, kook dan 8 ounce spaghetti en vries de overgebleven saus in.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
371
Calorieën
22g
Eiwit
53g
Koolhydraten
10g
Vet
8g
Vezels
4g
Suikers
324mg
Natrium
Verzadigd vet 3 g · Cholesterol 37 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
volkoren spaghetti
1 pond
extra vierge olijfolie
2 tl
grote ui, fijngesnipperd
1
grote wortel, fijngehakt
1
stengel bleekselderij, fijngehakt
1
knoflook, fijngehakt
4 teentjes
Italiaanse kruiden
1 el
mager rundergehakt
1 pond · 90% of magerder
blik gepureerde tomaten (14 ounce)
1
platte peterselie, gehakt
1/4 kopje
parmezaanse kaas, geraspt
1/2 kopje
zout
1/2 tl
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
- 3
Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 4
Voeg de ui, wortel en bleekselderij toe en bak, af en toe roerend, tot de ui begint te bruinen, 5 tot 8 minuten.
- 5
Roer de knoflook en Italiaanse kruiden erdoor en bak tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.
- 6
Voeg het gehakt toe en bak, al roerend en met een lepel fijnmakend, tot het niet meer roze is, 3 tot 5 minuten.
- 7
Zet het vuur hoog. Roer de tomaten erdoor en laat inkoken tot het dikker wordt, 4 tot 6 minuten.
- 8
Roer de peterselie en het zout erdoor. Serveer de saus over de pasta, bestrooid met kaas.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
