Gestoofde bloemkool met tomaat en ui
Dit is een heerlijk en vullend bijgerecht dat lekker is bij je favoriete broodje of salade.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 kopje bereide bloemkool, 1/6 van het recept
78
Calorieën
4g
Eiwit
9g
Koolhydraten
4g
Vet
3g
Vezels
4g
Suikers
83mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 3 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote krop bloemkool
1
middelgrote ui
1
grote tomaten
2
plantaardige olie
1 el · of bakolie naar keuze
knoflookpoeder
1/4 tl
gemalen zwarte peper
1/2 tl
gedroogde peterselie
1 el
parmezaanse kaas, geraspt
1/4 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd de bloemkool in stukken van 5 cm.
- 3
Schil de ui en snijd hem in kleine stukjes.
- 4
Snijd de tomaten in kleine stukjes.
- 5
Doe de bloemkool in een middelgrote pan en voeg 2,5 cm water toe. Kook op middelhoog vuur en laat 3 minuten koken. Giet de bloemkool af.
- 6
Verhit de olie in een grote pan en voeg de ui toe. Kook 3 tot 5 minuten op middelhoog vuur.
- 7
Voeg de knoflook en bloemkool toe. Kook al roerend 3 minuten, tot ze licht bruin zijn.
- 8
Voeg de tomaat en peper toe. Kook nog 5 minuten.
- 9
Serveer met een snufje peterselie en kaas erover.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Spanish Cauliflower Pennsylvania Nutrition Education Network
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
